Exposition Entrée-plat-dessert. alimentation en Val-de-Marne du XVIIIe siècle à nos jours à Champigny sur Marne du 17 au 18 septembre 2022
Du samedi 17 septembre 2022 au dimanche 18 septembre 2022
14h00
Maison De L'histoire Et Du Patrimoine (15 Rue De La Prévoyance)
Prix: Gratuit
Plus d'infos sur l'exposition Entrée-plat-dessert. alimentation en Val-de-Marne du XVIIIe siècle à nos jours à Champigny sur Marne
L'exposition Entrée-plat-dessert. alimentation en Val-de-Marne du XVIIIe siècle à nos jours a lieu dans le cadre des Journées du patrimoine Champigny sur Marne 2022.
À partir de 8 ans.
Des repas pantagruéliques proposés à la table de Louis XV aux menus des cantines scolaires établis, de nos jours, en collaboration avec des diététiciens, l'alimentation s'inscrit dans une réalité historique complexe. Ce sont ces rapports à la fois pratiques et théoriques avec le « manger » et le « boire » qu'Entrée-Plat-Dessert souhaite interroger sur un territoire qui a largement contribué à nourrir Paris depuis l'Ancien Régime.
Tout en dressant le tableau de trois siècles de productions locales, qu'elles soient agro-alimentaires ou qu'elles investissent le domaine des arts de la table, l'exposition présente la diversité des pratiques alimentaires des habitants du sud-est parisien au quotidien ou lors de repas conviviaux. Elle montre que l'alimentation, enjeu de santé publique et de société, questionne aussi l'existence d'une culture gastronomique val-de-marnaise.
Site web : http://archives.valdemarne.fr
Infos réservation :
Entrée libre, parcours familiaux mis à disposition du public
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